Bolo De Fubá Com Cobertura De Goiabada

Receita de Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Bolo de fubá é uma delícia típica brasileira que pode ser facilmente preparada em casa e acompanhada de uma cobertura de goiabada. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo caseiro, nutritivo e saboroso.

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar (opcional)
• Cobertura de goiabada

Método:

1. Em um recipiente grande, misture o fubá e o fermento em pó com uma xícara de água quente. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar clara.
3. Adicione a manteiga derretida à mistura dos ovos.
4. Incorpore o fubá com fermento já descansado, a farinha de trigo e as demais xícaras de água quente até obter uma massa homogênea.
5. Passe a massa para um molde untado e enfarinhado. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Depois de assado, deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura de goiabada. Sirva com açúcar polvilhado, se desejar.

Dica: Experimente variar os sabores da cobertura para criar novas combinações deliciosas!