• Tomate seco - 1/2 xícara
• Cebola - 1 unidade
• Oliveira - 2 colheres (sopa)
• Pimenta-do-reino, ao gosto
• Beterrabas cozidas ou em conserva - 4 fatias
• Mel
• Macarrão

Modo de Preparo

1. Comece fritando a cebola com um pouco de óleo de oliva.
2. Junte os tomates secos, e adicione uma pitada generosa de pimenta-do-reino.
3. Aos poucos, acrescente água até formar uma calda. Misture bem para que os ingredientes estejam bem misturados.
4. Acrescente as beterrabas cortadas em fatias finas e o mel.
5. Ligue a chama da panela, e deixe o molho levantar fervura por 15 minutos. O tempo pode variar dependendo do tipo de tomate seco que você está usando.
6. Na outra panela, ferva o macarrão. Cozinhe-o conforme as instruções da embalagem.
7. Misture bem o macarrão com a calda preparada. Sirva imediatamente e aproveite!

Macarrão com tomate seco é um prato simples, mas com gosto intenso, perfeito para dias de calor ou como refeição rápida.