Preparamos para você uma deliciosa receita tradicional do cuscuz à la Jotinha. Esta é uma iguaria que tem origem no nordeste brasileiro e é perfeita para aqueles dias quentes. Com ingredientes simples, sua preparação não exige muita complicação.
Preparação da Massa: Em uma panela, misture a farinha de mandioca com o fubá. Adicione água aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo de tempos em tempos para evitar que grude.
Cooking Time: Durante a preparação da massa, faça o recheio com berinjela frita e tomate cozido. Refogue cebola e adicione os vegetais cortados com sal, pimenta-do-reino e um pouco de água.
Aproveitando o Caldo: Use o caldo da massa para cozinhar o arroz. Assim, você maximiza a saborosidade da receita.
Agora é só servir com bastante tempero de sua preferência. Boa refeição!
Bolo de puba seca Gelatina flutuante