Alcatra Ao Molho De Cerveja Preta

Receita de Alcatra ao Molho de Cerveja Preta

Aprenda a fazer alcatra com molho de cerveja preta perfeito para dias especiais! Esta receita vai levar o sabor da tradição à sua mesa. Com ingredientes básicos e um toque de criatividade, você terá uma alcatra ao molho de cerveja preta irresistível.

Materiais:

• Alcatra
• Cerveja preta
• Porção de ervas frescas (chives, cebola roxa)
• Folhas de louro
• Sal
• Pimenta-do-reino

Passos para preparar a alcatra:

1. Corte a carne em pedaços adequados.
2. Passe o molho de cerveja preta, ervas e especiarias sobre os pedaços da alcatra.
3. Coloque os pedaços na assadeira e deixe marinhar por pelo menos uma hora.
4. Aqueça a frigideira ou greveiro e adicione a carne.
5. Gorete a alcatra até que esteja dourada nos lados, aproximadamente 10 minutos por lado em fogo médio-alto.
6. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais cerca de 20 minutos ou até que ela atinja a temperatura desejada (usando um termômetro para verificar).

Serve: Esta receita é perfeita como prato principal em uma refeição familiar ou entre amigos. Adiciona um toque especial ao seu cardápio.