Souflé De Cenoura Da Vovó

Receita de Soufflé de Cenoura da Vovó

Souflé de cenoura é uma deliciosa receita tradicional que toda família ama! Seu sabor suave e cremoso, acompanhado por uma crocância perfeita nas cenouras, tornam essa sobremesa uma escolha ideal para qualquer ocasião. Hoje, vamos compartilhar a fórmula do souflé de cenoura da Vovó, com ingredientes simples e instruções claras.

Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Canela em pó para polvilhar no final (opcional)

Método

1. Lave e corte as cenouras em pedaços menores.
2. Coloque as cenouras em uma panela com água fervente, sal, e leve a ferver por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam macias.
3. Cozinhe os ovos com o leite, manteiga derretida e sal. Misture bem até obter uma consistência lisa.
4. Adicione as cenouras cozidas ao preparo dos ovos. Misture delicadamente para não desfazer a textura cremosa do creme.
5. Passe o creme de cenoura para uma forma untada e forrada com papel manteiga. Bata bem para obter uma consistência homogênea.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o soufflé esteja firmemente cozido no centro e tenha um tom dourado.
7. Polvilhe com canela em pó e pimenta-do-reino se desejar, para finalizar.

Souflé de cenoura da Vovó é uma receita que promove a nostalgia familiar. Prepare essa delícia e encante toda sua família!