Risoto Ao Funghi

Risoto ao Funghi: Receita Perfeita para Amantes de Trigo e Funcho

Você está procurando uma deliciosa receita de risoto ao funghi? Este prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, mas com muito sabor. A seguir, você confere todos os ingredientes necessários e o passo a passo.

Ingredientes

• Arroz arborio ou vialone
• Funcho fresco
• Manteiga
• Cebola
• Vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino

Passos para Preparo

1. Furem o funcho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Ferva-o em água fervente por 10 minutos.
2. Corte a cebola em rodelas finas e frite-a na manteiga até que esteja translúcida.
3. Adicione o arroz ao caldo de funcho, misture bem e deixe cozinhar lentamente por 15-20 minutos, acrescentando pouco a pouco o vinho branco seco enquanto o risoto absorve.
4. Misture o funcho cozido, corrija o sal e sirva quente.

Experimente essa receita de Risoto ao Funghi e faça dele uma parte da sua gastronomia caseira. Não perca mais tempo e comece a preparar!