Bolo De Cenoura Com Couve

Receita de Bolo de Cenoura com Couve

Conheça essa deliciosa receita de bolo de cenoura com couve! Esse bolo é perfeito para dias úmidos e gostoso demais. Seu gosto suave combinado à textura doce e crocante da couve faz dele uma sobremesa incrível.

Ingredientes

• 1 cenoura média
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de leite
• 1 pimenta-do-reino verde, picada
• Sal, a gosto
• Couve, para decorar (opcional)

Método

Preparando os ingredientes: Lave a cenoura e corte-a em pedacinhos. Cozinhe na água fervente por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.

Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o sal, os ovos e o azeite. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture bem para não formar grumos.

Incorporando cenoura: Após esfriar, pique a cenoura e adicione ao preparado. Misture suavemente para que a textura do bolo fique leve. Adicione também a couve picada.

Dicas de Cozinha

1. Coloque o bolo no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
2. Faça uma fenda no topo do bolo para liberar vapor e garantir que ele fique crocante por dentro.
3. Decore com couve se desejar, mas não é obrigatório.

Servindo: Sirva o bolo ainda quente. Dê uma leve mistura para combinar os sabores e aproveite!