Você está em busca da melhor receita de Catupiry quase original? Aqui vai uma deliciosa e simples receita para você preparar esse clássico do Brasil. O catupiry é um queijo cremoso muito popular, perfeito como acompanhamento ou recheio.
Primeiro, coloque o leite pasteurizado em uma panela e leve a fogo baixo. Misture a saboneteira ou leite de coco em pó até dissolver completamente.
Aqueça lentamente até começar a fervilhar, mas sem deixar chegar ao ponto de ferver. Remova do fogo assim que o leite começar a formar bolhas no centro da panela.
Depois de pronto, retire imediatamente do fogo e reserve. Se desejar, adicione uma pitada de pó de amêndoa para dar mais consistência ao catupiry.
Experimente adicioná-lo como recheio em sanduíches ou serva com pãozinhos para acompanhar. Esse catupiry quase original é um verdadeiro prazer!
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