Sorvete De Queijo

Receita de Sorvete de Queijo: Delícia para Todos!

Amantes do sorvete e da delícia do queijo? Venha conhecer esta receita simples e deliciosa de sorvete de queijo. Um lanche perfeito para dias quentes ou até mesmo uma sobremesa refrescante.

Ingredientes:

• 400g de coalhado ou catire
• 500ml de leite
• 3 gemas
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Método:

Bata as gemas e o leite em uma tigela. Adicione o sal, o açúcar e misture bem até dissolver os grãos do açúcar.

Adicione o amido de milho aos ingredientes líquidos e reserve por alguns minutos. Após este tempo, coloque tudo em uma panela e cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a engrossar e se formarem bolhas ao redor do fundo da tigela.

Enquanto isso, reserve o coalhado em uma bacia com gelo partido. Bata os ingredientes na batedeira ou liquidificador até obter um creme homogêneo. Depois, adicione o queijo à mistura e bata novamente.

Dicas:

1. Para variar a receita, você pode substituir o coalhado por catire ou outro tipo de queijo.
2. Se quiser dar mais textura ao sorvete, reserve um pouco do coalhado cru e misture à massa antes de congelar.

Sorvete de queijo é uma delícia caseira que certamente vai agradar a todos. Experimente essa receita simples e surpreenda seus amigos ou família!