Papillote De Saint Peter Com Arroz Negro E Purê De Ervilhas

Receita de Papillote de Saint Peter com Arroz Negro e Purê de Ervilhas

Aproveite para preparar esta deliciosa receita de Papillote de Saint Peter, que combina arroz negro e purê de ervilhas, ideal para um jantar especial. Esta sobremesa é fácil de preparar e impressiona os convidados.

Ingredientes principais:

• Saint Peter (peixe fresco)
• Folhas de alumínio ou papel vegetal
• Açúcar
• Biscoitos finos
• Alecrim
• Arroz preto
• Ervilhas congeladas
• Manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Cebola roxa

Passos para o preparo:

1. Lave bem o peixe Saint Peter.
2. Prepare as folhas de papel-alumínio ou vegetal, adicionando açúcar e biscoitos finos ao centro. Coloque a pescada sobre isso, com alecrim e folhas de cebola roxa em torno.
3. Cerne bem as bordas para fechar o pacote, e reserve os papilotes no refrigerador por pelo menos uma hora.
4. Para o purê de ervilhas, ferva as ervilhas congeladas com sal. Triture-as juntamente com manteiga, pimenta do reino e misture com arroz negro cozido.
5. Leve os pacotes ao forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos, ou até que o peixe esteja completamente cozido.

Dica: Experimente adicionar outras ervas como manjericão para variar o sabor do seu Papillote de Saint Peter com arroz negro e purê de ervilhas. Acompanhe com uma salada verde ou um vinho tinto seco.

Fique atento aos detalhes da receita para garantir um resultado perfeito!