Cupcakes Com Gotas De Chocolate

Cupcakes com Gotas de Chocolate

Adorei esses cupcakes recheados com gotinhas de chocolate que são um bem-feito doce. Perfeitos para festas, brunchs ou até como guloseima no café da manhã.

Ingredientes

• 3/4 xícara (170g) de farinha de trigo
• 1 colher (sob a colher) de fermento em pó
• uma pitada de sal
• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (340g) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (120ml) de óleo
• 1 colher (sob a colher) de essência de baunilha
• Mel ou creme de leite para encher os cupcakes

Modo de Preparo

1. Bata as gemas, 3/4 da xícara de açúcar e a essência de baunilha em uma bacia até formar um creme clareado.
2. Misture a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Adicione a mistura aos ovos e misture até que fiquem homogêneos.
3. Adicione o óleo e o restante do açúcar, mexendo bem.
4. Divida a massa entre os cabos de pires untados ou use papel manteiga. Reserve no freezer durante uns minutos para facilitar a trava.
5. Frite as gotas de chocolate em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e reserve.
6. Assim que os cupcakes estiverem cozidos, recheie-os com mel ou creme de leite. Coloque as gotinhas de chocolate sobre o topo dos cupcakes.

A combinação perfeita entre doçura e gostinho intenso do chocolate. Ideal para quem curte doces com toques especiais!