• Picanha cortada em pedaços
• Manteiga
• Sal
• Coentro (opcional)

Modo de Preparo

Comece preparando sua picanha. Aqueça o forno a 180 graus Celsius.

1. Coloque os pedaços de picanha em uma assadeira.
2. Unte-a levemente com manteiga e salteie generosamente.
3. Dobre cada peça de picanha sobre si mesma, como se fosse "invertida".
4. Deixe os pedaços abertos no centro, formando uma estrutura como a letra H.
5. Assar na temperatura pré-definida durante cerca de 20 minutos. Verifique a dureza da carne para garantir que esteja ao gosto.

Quando terminar o cozimento, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sugestões de Serviço

• Pode ser servida com arroz branco e farofa.
• Complementada com batatas assadas, fica ainda mais saborosa.

A picanha invertida ao forno é perfeita para dias de churrasco ou jantares especiais. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados!