Creme De Chocolate Com Ganache E Coco

Receita de Creme de Chocolate com Ganache e Coco

Creme de chocolate com ganache e coco é uma delícia que combina cremosidade ao sabor intenso do cacao. Esse prato é perfeito para quem ama sobremesas fáceis e deliciosas.

Ingredientes

• 400g de chocolate ao leite, picado
• 350ml de nata para cozinhar
• 180g de coco ralado
• 50g de manteiga
• 100g de açúcar mascavo
• Sorvete ou marshmallows para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Ferva a nata com o açúcar até ferver.
2. Adicione o chocolate ao leite aos poucos, mexendo sem parar até tudo derreter completamente e formar uma massa lisa.
3. Misture o coco ralado à mistura quente. Deixe esfriar um pouco para poder trabalhar melhor com a massa.
4. Adicione a manteiga derretida, mexendo bem até obter uma consistência homogênea.
5. Faça a ganache: reserve metade da massa do creme de chocolate. Neste reservado, adicione mais 100g de chocolate e misture bem até formar a ganache cremosa.
6. Coloque a parte do creme de chocolate sem o extra de chocolate em uma tigela ou tupperware. Cubra com filme plástico para evitar que forme uma película no topo, deixe esfriar na geladeira por cerca de duas horas.
7. Coloque a ganache coberta de coco sobre o creme frio e misture delicadamente. Coloque novamente no freezer até estar firme o suficiente para ser cortado em pedaços.

Dica: Sirva com um pouco de sorvete ou marshmallows, se desejar!