Doce De Mamão Maduro Da Emeliza

Receita de Doce de Mamão Maduro – Doce de Mamãe Emília

O doce de mamão maduro é uma delícia típica brasileira que você pode fazer em poucos minutos na sua casa! Seu sabor doce e suave é perfeito para qualquer momento. Hoje, vamos te ensinar a preparar o Doce de Mamão Maduro da Emília.

Ingredientes

• Mamão maduro – 4 unidades médias
• Açúcar – 500g
• Selos de limão (opcional) – para temperar o doce

Passo a passo:

1. Lave bem os mamões e corte-os em pedaços médios.
2. Coloque as laranjeiras em uma panela com água fervente por cerca de 5 minutos. Isso ajuda na pele a se desprender.
3. Retire, escorra e reserve para secar levemente.
4. Bata os mamões em um liquidificador até formar uma massa homogênea.
5. Faça ferver o açúcar com água (1 litro) na panela. Reduza o fogo para baixo e deixe o açúcar dissolvido.
6. Adicione a mistura de mamão ao fio da panela, mexendo sem parar até que engrose e comece a desgrudar do fundo da panela (isso leva cerca de 10 minutos).
7. Comece a testar o doce após 5 minutos de cozimento. Verifique com uma espátula se ele cai na superfície, o que indica que está pronto.
8. Se desejar, adicione os selos de limão para temperar o sabor e melhorar ainda mais a textura.
9. Sirva quente ou reserve em recipientes para uso futuro.

Conclusão: O Doce de Mamãe Emília é uma receita simples, mas que traz um sabor incrível. Experimente essa delícia e surpreenda seus familiares com sua criação!