Couve-Flor Da Mama Helena

Receita de Couve-Flor da Mãe Helena

Couve-flor da Mãe Helena é uma deliciosa receita tradicional que encanta todos os fãs dessa verdura. Seu sabor intenso e crocante torna essa refeição uma das mais apreciadas em todo o Brasil.

Materiais:

• 1 couve-flor
• Oleira grande para fritar
• Sal ao gosto
• Cebola roxa picada (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Alho
• Manteiga ou óleo de coco

Modo de Preparo:

1. Lave a couve-flor com água e retire as folhas externas amassadas.
2. Em uma frigideira ou panela grande, aqueça manteiga ou óleo de coco até ferver.
3. Junte a cebola roxa (opcional) e o alho para refogar.
4. Mergulhe as couves-flor picadas na água fervente salgada. Corte-as em pedaços médios e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
5. Saindo da água, junte as couves ao refogado e misture bem.
6. Coloque sal a gosto e pimenta-do-reino para dar mais sabor. Deixe fritar até que esteja crocante mas bem cozida.
7. Sirva quente com arroz ou pão francês.

Dica: Mãe Helena é conhecida por adicionar uma pitada extra de tempero e carinho na preparação, tornando o prato único em toda a região. Experimente!