Alcatra Suína Ao Barbecue Com Batatas Rústicas

Receita de Alcatra Suína ao Barbecue com Batatas Rústicas

Experimente este delicioso prato caseiro de alcatra suína ao barbecue servida com batatas rústicas.

Aqui está uma receita fácil e saborosa para você preparar em casa. A alcatra suína ao barbecue é perfeita para um final de semana cheio de diversão, enquanto as batatas rústicas adicionam uma textura incrível à mesa.

• Ingredientes principais:
1. Alcatra suína
2. Batatas grandes
3. Picles
4. Salsa
5. Melado de soja
6. Cebola roxa
7. Açúcar mascavo
8. Sal
9. Pimenta-do-reino
10. Molho barbecue (opcional)

Passos para preparar:

1. Lave bem as batatas e corte-as em pedaços grandes.
2. Em uma frigideira, frite as batatas com um pouco de azeite até que estejam douradas. Retire e reserve.
3. Prepare o molho barbecue com melado, açúcar mascavo, sal, pimenta-do-reino e cebola roxa.
4. Em uma panela grande, coloque a alcatra suína a marinhar no molho por pelo menos 30 minutos.
5. Dê uma fritada na frigideira para dourar os lados da alcatra e depois transfira para um recipiente com o molho barbecue. Asse em forno preaquecido a 180°C até que esteja cozida ao seu gosto.
6. Coloque as batatas fritas no fundo de uma travessa e cubra com a alcatra suína ao barbecue.

Sirva com picles e salsa para completar o prato.

Aproveite cada bocado desta receita saborosa. Boa sorte na cozinha!