Escondinho De Camarão Com Purê De Abóbora Moranga

Escondinho de Camarão com Purê de Abóbora Morangueira

Prepare este delicioso escondinho de camarão com purê de abóbora morangueira e sinta o sabor tradicional da culinária baiana. Um prato perfeito para um dia especial!

Ingredientes:

• 20 camarões crus
• 1/2 abóbora morangueira média, cortada em pedaços pequenos
• Pernil defumado
• Cebola finamente picada
• Farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

Método:

Preparação do purê: Cozinhe os pedaços da abóbora morangueira até ficarem macios. Reserve. Em seguida, esprema a batata e misture com sal.

1. Misture o purê de abóbora com a farinha de mandioca até formar uma massa homogênea.
2. Adicione os camarões crus à massa e misture delicadamente, garantindo que eles estejam bem envoltos pelo purê.
3. Corte pedaços do pernil defumado e reserve para a cobertura.

Fritura: Em uma frigideira com óleo quente, frite os escondinhos de camarão até que estejam dourados. Sirva acompanhado do purê de abóbora morangueira.

Dica:

Adicione um toque extra de sabor ao seu escondinho com um creme de leite fresco e algumas gotas de azeite de dendé.