Mousse Com Creme De Soja

Receita de Mousse com Creme de Soja

Se você está buscando uma receita saudável e deliciosa de mousse feita com creme de soja, este é o lugar certo! Esta receita é perfeita para quem quer seguir uma alimentação vegetariana ou sem glúten. Vamos te ensinar como fazer essa sobremesa rica e leve.

Ingredientes

• 1 xícara de creme de soja
• 2 xícaras de leite vegetal (opcional)
• 4 claras de ovos
• Meio açúcar à gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Pimenta-do-reino e sal à gosto (para adoçar, caso deseje)

Modo de Preparo

1. Nasclaras de ovos na batedeira com o açúcar até que esteja fofo.
2. Em uma panela, misture a creme de soja e o amido de milho. Leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Retire da chama e reserve.
4. Junte as claras de ovos na batedeira com um pouco de sal e pimenta-do-reino à gosto. Bata até que esteja bem firmes.
5. Cuide para não adicionar demais açúcar, pois o creme pode ficar muito grosso.
6. Adicione o creme de soja ao bate-bolo e misture delicadamente.
7. Passe a mousse em uma forma refratária ou em copos individuais.
8. Gire cada recipiente sobre um recipiente maior contendo gelo, para que a mousse resfrie rapidamente.
9. Deixe refrigerar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Pronto! Agora você pode apreciar essa deliciosa receita de mousse com creme de soja.