Purê De Batata Ao Molho De Sardinha

Receita de Purê de Batata com Molho de Sardinha

O purê de batata ao molho de sardinha é uma deliciosa combinação brasileira. Ideal para dias quentes, este prato tem um toque especial que vai encantar a todos na mesa. Segue abaixo a receita completa:

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 latinha de sardinhas em azeite (ou 300g de sardinha fresca)
• 1 dente de alho, picado
• Porção generosa de cebola, picada
• Azeite para fritar e para refogar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave as batatas bem e cozinhe-as em água fervente por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macias.
2. Quando estiverem prontas, escurra-as e passe-as no liquidificador com um pouco de água. Adicione o azeite, cebola e alho, misturando bem. Se necessário, acrescente mais água para obter uma textura cremosa.
3. Em uma frigideira, refogue as sardinhas em azeite ou frite-as até que adquiram um tom dourado, se estiverem frescas.
4. Coloque o molho de sardinha ao purê e misture bem. Tempere com sal a gosto.

Pronto! Sua refeição está pronta para ser servida quente. Experimente e deixe sua mesa especial com essa receita única e deliciosa!