Bolo De Abacaxi, Limão E Baunilha

Receita de Bolo de Abacaxi, Limão e Baunilha

O bolo de abacaxi, limão e baunilha é uma deliciosa receita que combina o sabor refrescante do abacaxi com o adocicado da baunilha e a acidez equilibrada do limão. Ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1/2 abacaxi maduro, descascado e picado
• Zeste de 1 limão
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha em pó
• Porção generosa de manteiga derretida, para untar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Incorporate a farinha de trigo e a baunilha em pó à mistura.
3. Misture cuidadosamente os pedaços de abacaxi ao creme.
4. Adicione o zeste de limão e reserve por 10 minutos.
5. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga, espalhe igualmente e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
6. Verifique se está pronto enfiando uma agulha no centro do bolo; ela deve sair limpa. Deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar.

Dica Final

Combinado com um sorvete ou natas, o bolo de abacaxi, limão e baunilha fica ainda mais perfeito!