Esse empadão é uma delícia que combina a cremosidade do catupiry com o sabor suculento do peito de peru.
Para começar, preaqueça o forno a 200 graus. Em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de manteiga até ficar translúcida. Adicione o peito de peru desfiado e deixe cozinhar até que esteja completamente cozido.
Em seguida, misture o catupiry em uma tigela com os ovos batidos, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o peito de peru desfiado e a cebola refogada ao recheio.
Desbolte o pão de alfarroba até formar pequenos pedaços e distribua por toda a base de uma tacinha ou molde de vidro. Preencha o pão com o recheio e, em seguida, cobre tudo com mais pedacinhos de pão.
Leve para o forno preaquecido e assar por cerca de 30 minutos até que o empadão esteja dourado. Sirva quente e aproveite a combinação incrível desses sabores!