Pastel De Milho

Receita Perfeita para Pastel de Milho

O pastel de milho é uma delícia tradicional brasileira que tem conquistado paladares em todo o país. Se você está pensando em surpreender os seus amigos e familiares com esta receita, a seguir você encontrará todas as dicas e ingredientes necessários para prepará-lo.

Ingredientes

• Meio quilo de milho verde
• Duas batatas palha médias
• Vinte gramas de linguiça ou bacon frito (opcional)
• Cinco folhas de couve-fina
• Dois ovos
• Um punhado de cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Azeite para fritura

Passos Fáceis

1. Comece lavando bem o milho verde e as batatas palha. Cozinhe-os em água salgada até ficarem macios.
2. Frite a linguiça ou bacon, caso use. Reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de azeite. Adicione o milho e as batatas já escuras, a linguiça frita, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve para esfriar.
4. Quando estiver frio, acrescente os ovos e as folhas de couve-fina cortadas em pedacinhos. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
5. Cubra pequenos pires com papel-alumínio e distribua a massa sobre eles, formando bolos circulares.
6. Frite os pastéis em óleo quente, até que estejam dourados. Sirva quentes para aproveitar ao máximo sua deliciosa textura!

Pronto! Agora você pode saborear a autenticidade e simplicidade de um verdadeiro pastel de milho.