Pastel De Bauru

Receita Perfeita de Pastel de Bauru

O pastel de bauru é um dos pratos mais tradicionais da gastronomia brasileira. Um verdadeiro clássico que você pode preparar facilmente em sua casa. Este guia irá te ensinar todos os passos importantes para criar essa delícia.

Ingredientes

• 1 pão de alho ou pão francês
• 1 ovo
• Manteiga
• Carne moída
• Cebola refogada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Tomate em conserva
• Batata palha (opcional)

Método de Preparo

Passo 1: Comece limpando o pão de alho, retirando a crosta exterior. Reserve.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola em manteiga até ficar transparente.

Passo 3: Adicione a carne moída e misture com o refogado de cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto.

Passo 4: Despeje um pouco da mistura sobre o pão de alho, deixando cerca de uma quarta parte livre na borda.

Adicionais

1. Inclua batata palha se desejar e distribua sobre a carne moída.
2. Ponha um fiozinho de tomate em conserva no canto do pão.
3. Fure o pastel com um garfo para permitir a liberação do vapor durante a assagem.

Passo Final

Aqueça: Coloque o pão de alho com as bordas viradas para baixo em uma frigideira untada com manteiga. Frite até que fique dourado e crocante.

Você pode servir o pastel de bauru acompanhado de salada, café ou suco fresco!