Adore a Massa Alla Matricciana? Se sim, está na hora de experimentar essa deliciosa receita tradicional italiana. Esta pasta é recheada com um molho especial e crostini. Confira as dicas e passos para fazer sua massa perfeita.
1. Cozinhe a massa até o ponto al dente. Dica: Use água salgada e leve à fervura com uma colher de sopa de azeite para evitar que a pasta grude no fundo da panela.
2. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira, refogue o camarão e o pimentão vermelho com um pouco de azeite até que eles estejam bem dourados.
3. Adicione o molho de tomate ao preparado na frigideira. Deixe ferver por alguns minutos para deixar o sabor do molho mais intenso.
4. Misture o leite de amêndoas (opcional) para dar uma consistência mais cremosa ao molho, se desejar.
A Massa Alla Matricciana é perfeita com crostini. Prepare-os colocando pedaços de pão tostado com azeite e ervas frescas sobre eles antes de servir.
Bolo de coco gelado Cuca de maçã ou banana