Creme De Beterraba

Receta de Creme de Beterraba: Delicia Brasileira

Creme de beterraba é uma receita tradicional brasileira que combina a doçura da beterraba com textura cremosa e suave. Esta delícia pode ser servida como sobremesa ou incluso em lanches variados.

Ingredientes para Creme de Beterraba

• 300g de beterrabas cruas
• 1 xícara de leite sem gordura
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50ml de creme de leite
• 4 folhas de gelatina neutra
• 200g de melado de cana (opcional)

Passos para Preparar Creme de Beterraba

1. Lave as beterrabas e corte-as em pedaços menores.
2. Ferva as beterrabas com cerca de 1,5 litros de água por quilo de legumes. Cozinhe até que estejam macias.
3. Esprema as beterrabas para retirar a maior parte do líquido.
4. Passe o purê da beterraba através de uma peneira fino para obter um morno sem pedaços.
5. Adicione o açúcar, creme de leite e melado. Misture bem.
6. Solucione a gelatina em cerca de 1/3 da quantidade total do líquido e adicione-o ao creme.
7. Passe o preparado por uma peneira fina novamente para remover os grumos. Resfriar antes de servir.

Experimente esta receita de Creme de Beterraba e adicione um toque especial à sua mesa! É perfeito para compartilhar em qualquer ocasião, especialmente durante o inverno quando a beterraba é mais do que uma simples batata roxa.