Filhozes

Receta de Filhos: Uma Delícia Tradicional

O filhozé, também conhecido como filhozé ou filhote, é um dos pratos típicos brasileiros mais apreciados em várias regiões do país. Originário da Paraíba, esse prato reúne ingredientes fáceis de encontrar e é ótimo para quem quer preparar algo caseiro. Na receita a seguir, você aprenderá como fazer filhos com carne suculenta e arroz crocante.

Ingredientes:

• Carnes: frango, costela ou carne seca (para variar a receita).
• Arroz:
• Sal.
• Biscoitos secos ou flocos de milho.

Para o preparo do arroz crocante, você precisará de:

• Biscoitos ou flocos de milho para cobrir o fundo da panela.

Método:

1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela antiaderente e refogue a carne, seca ou frango até ela ficar bem dourada. Retire e reserve.
2. Em outra panela, coloque os biscoitos secos ou flocos de milho para derretê-los levemente. Use isso como camada de base no fundo da panela.
3. Volte à primeira panela, adicione arroz cozido e sal a gosto, misture tudo com as carnes refogadas.
4. Sirva quente com acompanhamentos que você preferir, como banana-da-terra ou molho.

Agora é só aproveitar essa delícia caseira. Experimente diversas combinações de carnes e fique a vontade para variar o sabor do seu filhozé!