Pavê De Limão Invertido

Receita de Pavê de Limão Invertido

O pavê de limão invertido é um delicioso pudim de limão com camada de creme no fundo, criando uma textura perfeita e sabor surpreendente. Se você gosta de sobremesas refrescantes e leves, essa receita é para você!

Ingredientes:

• 3 laranjas sicilianas
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 6 claras em neve
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 claras em natas

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a base do pudim. Em uma tigela, misture o suco de laranja siciliana com açúcar refinado. Reserve.
2. Bata as claras em neve com o suco de limão até formar um mousse firme e reserve.
3. Em uma forma funda e alta, leve a base do pudim ao forno pré-aquecido em banho-marie por aproximadamente 15 minutos ou até que fique consistente. Deixe esfriar completamente.
4. Forme o pavê sobre essa base: reserve duas colheres (sopa) do creme de laranja para a cobertura e distribua as demais no fundo da forma.
5. Sobre o creme, coloque camadas alternando a massa de limão e a mousse de limão em neve. Conclua com uma capa fina de mousse sobre a cobertura.
6. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de degustação para garantir que o sabor seja perfeito!

Dica: Para variar, você pode usar limões verdes ou limões amarelos dependendo da preferência pessoal. O segredo é sempre aproveitar frutas frescas e de boa qualidade.