Risoto De Bacalhesinha (Bacalhau, Linguiça Calabresa E Abobrinha)

Risoto de Bacalhesinha - Receita Saborosa com Bacalhau, Linguiça Calabresa e Abobrinha

Descubra como preparar o delicioso risoto de bacalhesinha! Essa receita é perfeita para dias úmidos ou quando você quer algo simples mas repleto de sabor. Confira os ingredientes essenciais, as etapas do preparo e aproveite!

• Bacalhau
• Linguiça calabresa
• Abobrinha
• Cebola
• Aceitunas verdes
• Vinho branco seco
• Carnê de linguiça
• Caldo de carne
• Arroz arborio
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo de cozinha

1. Corte a abobrinha em pedaços menores. Refogue na panela com um pouco de óleo até ficar transparente.
2. Frite o bacalhau e a linguiça calabresa em uma frigideira até dourarem. Em seguida, adicione ao risoto juntamente com as cenouras e as aceitunas verdes.
3. Em outra panela, refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o arroz arborio e toque com um pouco de vinho branco seco para refluí-lo.
4. Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre até que o arroz absorva a água.
5. Misture todos os ingredientes no risoto, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja al dente e todo o líquido tenha sido absorvido.

Pronto! Agora você pode saborear o seu delicioso risoto de bacalhesinha. Experimente essa receita caseira com seus familiares e amigos!