Berinjela Grelhada Ao Molho De Nata

Receita de Berinjela Grelhada ao Molho de Nata

Ingredientes principais: berinjelas, nata, alho, sal e pimenta-do-reino.

• 2 kg de berinjelas grandes
• 300 ml de nata
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em pedaços médios.
2. Em uma frigideira, frite as berinjelas até que estejam douradas. Retire-as e reserve-as sobre papel absorvente para esfriarem e absorvam o excesso de óleo.
3. Nesta mesma frigideira, refogue o alho em uma camada fina de nata até obter um molho cremoso.
4. Adicione as berinjelas fritas ao molho e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Dica: Adicione manteiga ou queijo parmesão para intensificar o sabor do molho.

Sobre Berinjela Grelhada ao Molho de Nata

A berinjela grelhada ao molho de nata é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para dias quentes. Experimente essa receita e surpreenda sua família ou amigos com essa deliciosa combinação.