Bolo De Legumes Da Mamãe Tânia

Receita de Bolo de Legumes da Mamãe Tânia

Mamãe Tânia é conhecida por suas deliciosas receitas saudáveis e deliciosas. Uma das suas especialidades é o bolo de legumes, perfeito para quem busca um lanche leve e nutritivo.

Ingredientes:

• 3 batatas pequenas
• 1 cebola média
• 2 batatinhas
• 1 cenoura
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece pelas legumes. Lave-as bem, corte as batatas e a cenoura em cubos pequenos e as batatinhas em fio.
2. Ferva tudo juntos por cerca de 10 minutos ou até ficar macerado.
3. Descarte a água da cozedura. Reserve o purê das legumes, mescle os ovos e adicione o leite, fermento em pó, sal e pimenta-do-reino na mistura.
4. Bata tudo até ficar homogêneo.
5. Forre uma forma com papel-alumínio ou óleo. Despeje a massa.
6. Cook for 45-60 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Serve quente e desfrute da deliciosa criação de Mamãe Tânia!