Coração Do Alcatra Com Alho

Receita de Coração de Alcâtra com Alho

O coração do alcatra é um dos cortes mais apreciados na culinária brasileira, e quando misturado ao saboroso alho, a receita transforma-se em uma delícia inigualável. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou simples jantares caseiros.

Ingredientes

• 1 kg de coração do alcatra cortado
• 6 dentes de alho, fatiados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino ao gosto (opcional)
• Azeite para fritar

Método

Comece aquecendo um pouco de azeite em uma frigideira até atingir o ponto certo. Em seguida, adicione os dentes de alho e refogue-os até ficarem dourados mas sem queimar.

Sem demora, acrescente o coração do alcatra cortado. Tempere com sal e, se desejar, pimenta-do-reino para dar mais picante à sua receita. Misture bem os ingredientes até que a carne esteja frita de forma homogênea.

Serve quente acompanhando arroz ou farofa. Uma refeição simples e saborosa!

Dicas

1. Use sempre alho fresco para garantir o sabor autêntico.
2. A quantidade de sal pode ser ajustada conforme a preferência pessoal.
3. Servir com um pouco de pimenta-do-reino adiciona um toque especial ao prato.