• 1 copo grande de leite de coco
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Método:

1. Em uma caneca grande, misture todos os ingredientes até que a massa esteja homogênea.
2. Sove com cuidado e divida entre dois recipientes para formar bolo de leite de coco.
3. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, ou até que o bolo tenha dobrado seu volume.

Conclusão: Preparado com ingredientes frescos e saudáveis, o bolo de leite de coco de caneca é a escolha certa para um lanche rápido e gostoso. Experimente já!