Cheesecake De Damasco

Receita Perfeita: Cheesecake de Damasco

Quer aprender a preparar um delicioso Cheesecake de Damasco? Esta receita é uma das mais pedidas no Brasil e é fácil de seguir. Confira todos os passos necessários!

Ingredientes:

• 300g de manteiga derretida
• 10 damascos secos, hidratados e picados
• 800g de coalhada
• 5 ovos grandes
• 3 xícaras de açúcar mascavo
• Alecrim (opcional)

Preparação:

1. Comece preparando a base do cheesecake. Em uma tigela, misture a manteiga derretida com os damascos picados.
2. Unte um molde com a massa da base e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 12 minutos. Deixe esfriar completamente antes de proceder.
3. Noutro recipiente, bata os ovos, o açúcar mascavo e a coalhada até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a massa da base ao creme, misture suavemente e coloque tudo de volta no forno. Asse por 40 minutos em temperatura média.
5. Para finalizar, espalhe um pouquinho de alecrim sobre o cheesecake ainda quente.

Dica: Sirva com calda de damasco para completar essa delícia!