Pudim De Couve-Flor

Receita de Pudim de Couve-Flor

Criar uma receita saborosa e prática como o pudim de couve-flor é perfeito para dias úmidos do Brasil. Esse prato refrescante traz todos os benefícios da couve-flor em um formato cremoso, ideal para quem quer incluir mais vegetais na dieta.

Materiais:

• 300g de couve-flor
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Passos:

1. Corte a couve-flor em pequenos pedaços e cozinhe-a em água salgada até que fique macia.
2. Bata os ovos com o leite, manteiga derretida e condimentos. Adicione a couve-flor cozida ao creme e misture bem.
3. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que um fio de faca inserido no meio saia limpo.

Sirva o pudim de couve-flor gelado, acompanhado de uma salada verde e uma fruta cítrica para um almoço refrescante e saudável. Experimente essa receita fácil e deliciosa!