Fritada De Forno Com Carne Moída E Legumes

Receita de Fritada ao Forno com Carne Moída e Legumes

Fritada de forno é uma deliciosa receita que combina carne moída com uma seleção perfeita de legumes para um jantar simples, mas especial. Ideal para dias em que deseja algo rápido e saboroso.

Ingredientes

• Cerca de 500g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• 2 tomates grandes, cortados em pedaços
• 1 pepino picado
• 1 pimentão verde, descascado e cortado em tiras
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos, para levedura
• 50g de queijo ralado (opcional)

Para o recheio: Misture todos os ingredientes, incluindo a carne moída e os legumes, com sal, pimenta-do-reino e ovos. Reserve.

Passo-a-Passo

1. Derrame uma camada de óleo em um refratário ou tijolo para forno.
2. Despeje cuidadosamente a mistura sobre o refratário, garantindo que ela esteja uniformemente espalhada.
3. Com a ajuda de uma faca ou colher, leve os ingredientes sob pressão para formar um formato redondo e compacto na fritada.
4. Levante o tijolo do forno e cubra com papel-alumínio. Deixe descansar por 20 minutos antes de levar ao forno.
5. Preaqueça o forno a 180°C (356°F) e, em seguida, cozinhe a fritada durante cerca de uma hora, ou até que ela esteja bem dourada na superfície.

Dica: Para finalizar com mais sabor, adicione um pouco de manteiga fundida antes de colocá-la no forno. Sirva quente acompanhado de arroz e batata frita para completar o cardápio!