• Peixe limão (ou qualquer outro tipo de peixe branco), 1 kg
• Banana da terra, 3 unid.
• Cebola, 2 unid.
• Coentro, a gosto
• Mirtilo, a gosto
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

Comece lavando bem o peixe, em seguida seque com papel-toalha. Em uma panela funda, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione o peixe cozido por aproximadamente 5 minutos.

Adicione então as bananas da terra cortadas em pedaços e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que elas fiquem macias. Em seguida, acrescente a cebola picada, o coentro e o mirtilo. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Deixe cozinhar tudo juntos por cerca de 10 minutos antes de servir.

Dica:

Experimente variar os ingredientes, adicione uma pitada de curry ou cebolinha para um sabor ainda mais especial.