Nhoque De Batata Doce Da Minha Nona

Receita de Nhoques de Batata Doce da Minha Nona

Esse é um clássico da culinária mineira que a minha avó, a Nona, sempre preparava com muito carinho. A receita é simples, mas o sabor é inigualável!

Ingredientes:

• 3 batatas doce médias
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Lave as batatas doce e coloque-as na panela com água até cobri-las. Cozinhe-as até ficarem macias.
2. Bata as batatas em um liquidificador ou use uma colher para amassar bem, acrescentando sal a gosto.
3. Misture à farinha de trigo aos poucos até formar uma massa elástica. Deixe descansar por alguns minutos.
4. Com as mãos, forme bolinhas e aplique um pouco de pressão para comprimir em formato de nhoque.
5. Frite os nhoques no óleo quente até estarem dourados por todos os lados. Sirva com manteiga derretida e sal para acompanhar.

Experimente essa receita e lembre-se da tradição familiar que a Nona carrega com orgulho. Sinta o amor e as memórias por trás de cada prato!