• Pernil de costela
• Temperos: molho inglês, ketchup, mel, alcaparras picadas
• Bafo (opcional)
• Sal a gosto
• Molho barbecue ou molho especial para agridoce

Modo de Preparo:

1. Lave bem o pernil e seque com papel toalha.
2. Em uma tigela, misture o molho inglês, ketchup, mel e alcaparras picadas. Adicione um pouco do seu molho barbecue para dar mais sabor ao agridoce.
3. Dosse os temperos sobre a costelinha, assegurando que ela esteja bem coberta pelo molho.
4. Ponha a costelinha em uma assadeira e deixe marinar por aproximadamente 3 horas no refrigerador.
5. Aqueça o forno a 200°C. Assar por cerca de 1 hora, virando a carne ao meio do tempo.
6. Para finalizar, passe a costelinha pelo bafo, se desejar um sabor adicional.
7. Ferva mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia e cozida.
8. Sirva quente com arroz e feijão.

Pronto! Agora você pode desfrutar de uma costelinha de porco agridoce assada verdadeiramente deliciosa. Experimente e deixe seus convidados impressionados!