Dobradinha Com Grão De Bico Do Lúcio Cezar

Receta Dobradinha com Grão de Bico: Delícia da Cozinha de Lúcio Cezar

Dobradinha com grão de bico é uma deliciosa receita tradicional brasileira, criada pelo renomado chef Lúcio Cezar. Esta combinação perfeita de carne e grãos reflete a rica cultura culinária do Brasil. Confira todos os ingredientes e os passos para preparar essa sobremesa que conquistou muitos paladares.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango ou galinha desossado
• 500 g de grão de bico cru
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Cebola e alho para temperar (opcional)

Passos Fáceis

1. Lave bem o grão de bico sob água corrente.
2. Ferva os grãos com a água em uma panela, reduza o fogo e deixe cozinha por aproximadamente 1 hora, ou até ficar macio.
3. Corte o frango em tiras finas.
4. Em uma outra panela, frite as tirinhas de carne com cebola e alho.
5. Junte os grãos de bico cozidos na panela com a carne. Adicione sal ao gosto.
6. Misture bem tudo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, até obter consistência cremosa.

Experimente esta receita e sinta o sabor autêntico da cozinha do Chef Lúcio Cezar!