Descubra a receita perfeita do macarrão escondidinho feita por Angela Gomes! Esta deliciosa opção culinária é ideal para dias de chuvada ou qualquer dia em que você deseja algo quentinho e reconfortante.
Cozinhe o macarrão: Coloque a quantidade ideal de água na panela, adicione sal e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até que esteja al dente (guarde um pouco de água da cozinha para montar o escondidinho). Escorra o macarrão.
Ferva as batatas: Cozinhe-as em uma panela com água, sal, e a casca das batatas. Quando estiverem prontas, retire-as, esfale-as levemente e reserve. Em seguida, misture o leite à batata até formar uma massa homogênea.
Frite a salsicha: Ferva as fatias de salsicha em um pouco de óleo ou manteiga até dourarem.
Cuide do recheio: Refogue a cebola, adicione o ovo e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar ao gosto.
Montagem: Misture o macarrão, a batata frita, a salsicha, o queijo parmesão e o recheio no fundo de uma travessa. Finalize com uma camada de manteiga derretida sobre o topo.
Servir: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o macarrão esteja dourado e crocante. Sirva com uma pitada de pimenta-do-reino fresca e um toque de aceitunas.
Experimente esta receita para impressionar a família e amigos! Angela Gomes prepara sempre com carinho e atenção aos detalhes, trazendo pratos que vão além da culinária tradicional. Não hesite em compartilhar suas experiências com os amigos!
Frango Delicia Bife assado na panela