Bolo De Milho Sem Trigo E Açúcar

Receta de Bolo de Milho Sem Trigo e Açúcar

Bolo de milho sem trigo e açúcar é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e livre de glúten e açúcar. Ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou diabetes, este bolo tem um sabor delicioso e consistência perfeita.

Ingredientes:

• 200g de milho verde
• 150ml de leite sem lactose (ou outro leite alternativo)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de dendê ou manteiga
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Derrame o leite e o óleo na tigela da batedeira.
2. Adicione os ovos, pimenta-do-reino e o suco de limão. Bata tudo até ficar homogêneo.
3. Coloque o milho e as gemas da mistura em uma panela antiaderente e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até começar a engrossar.
4. Despeje a massa na batedeira e adicione o bicarbonato de sódio. Bata tudo mais um pouco para incorporar os ingredientes.
5. Passe a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo.
6. Forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito enfiado no centro do bolo saia limpo.

Conclusão: Bolo de milho sem trigo e açúcar é uma receita simples e nutritiva. Experimente e deleite-se com essa opção saudável!