Pudim Gelado (Não Vai Ao Forno)

receita de pudim gelado (não vai ao forno)

Curta esta receita perfeita para quem busca um pudim cremoso e fresco! O pudim gelado é uma sobremesa ideal para os dias quentes do Brasil. Sem precisar ir ao forno, você consegue prepará-lo rapidamente e surpreender a todos com sua textura suave e sabor delicioso.

1 lata de leite condensado
4 claras de ovo
Metade do açúcar necessário para caramelizar
Sobracha (opcional)

Passo a passo:

Numa tigela, misture o leite condensado com as claras de ovo. Bata tudo bem.
Despeje essa mistura em recipientes para pudim gelado que tenham forro ou cubram com folha translúcida.
Ferva água e despeje em uma tigela maior, formando um bain-marie. Coloque os recipientes no meio dessa água quente e deixe cozinhar até o pudim estar firme ao toque.
Retire do fogo e espere esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar gelado.

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