Berinjela Á Calabresa

Receita de Berinjela à Calabresa: Delícia na Mesa!

A berinjela à calabresa é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina perfeitamente o sabor do tomate com a crocância da berinjela. Esta receita é fácil de fazer e perfeita para momentos especiais ou refeições familiares.

Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• Oil generoso para fritar
• Sal a gosto
• Calabresa caseira ou em conserva
• Cebola picada
• Orégano a gosto (opcional)
• Pimenta-do-reino branca (opcional)

Modo de Preparo

Frite as berinjelas: Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas. Frite-as em abundante oil, até que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

Coloque-as em um prato com papel absorvente para esfriarem e tirar a gordura excessiva.

Montagem da Berinjela à Calabresa

• Ferva as berinjelas fritas no caldo de tomate, até que esteja quente e bem temperado.
• Adicione cebola picada, calabresa, orégano e pimenta-do-reino à gosto.
• Serve com arroz branco ou pão francês.

A berinjela á calabresa é uma receita simples que proporciona um sabor incrível. Experimente esta delícia e deixe sua mesa cheia de alegria!