Escondidinho De Peixe

Receita de Escondidinho de Peixe

O escondidinho de peixe é uma deliciosa especialidade brasileira que combina perfeitamente carne de peixe com espinafre e batatas cozidas. Esta receita traz um sabor único e refrescante, ideal para o verão ou qualquer refeição leve.

• 300g de filetes de tilápia
• 250g de batatas cozidas e espremidas
• 100g de espinafre fresco, lavado e cortado em tiras
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca ou vermelha a gosto (opcional)
• Cebola picada (opcional)
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o espinafre em uma panela com um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos até ficar mole.
2. Adicione a carne de peixe cortada em pedaços pequenos, misture bem e reserve.
3. Misture as batatas espremidas, os ovos, o espinafre cozido, sal, pimenta-do-reino (se desejar), cebola picada (opcional) e misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Divida a massa em duas partes. Com uma parte, forme um "escondidinho" em forma de fôrma antiaderente ou simplesmente coloque-a em um recipiente redondo. Cubra com a outra metade da mistura e leve para assar em forno pré-aquecido por 20-25 minutos.
5. Serve quente e aproveite a combinação de sabores!

Conclusão: Escolha uma receita simples, saborosa e que tem como destaque o escondidinho de peixe. Este prato é perfeito para ser servido em família ou entre amigos durante os dias mais quentes do ano.