Pudim De Leite Da Vó Helena

Receita de Pudim de Leite da Vó Helena

O pudim de leite é uma das delícias caseiras mais tradicionais do Brasil e o Pudim de Leite da Vó Helena não faz exceção. Esta receita é passada de geração em geração e é um dos grandes favoritos no cardápio dos dias festivos.

Para aqueles que nunca experimentaram, este pudim tem uma textura suave e cremosa, com o doce sabor característico da leite fresca. É fácil de preparar e pode ser feito em casa por qualquer pessoa com um pouco de paciência. Vamos às ingredientes?

Ingredientes

• Leite integral
• Amido de milho
• Leite condensado
• Açúcar refinado
• Folhas de gelatina (opcional)
• Baunilha em pó ou esmagada

Passos para Preparo

1. Coloque o leite, o amido de milho e a baunilha em uma panela. Misture bem até dissolver.
2. Adicione o leite condensado e o açúcar aos ingredientes da panela. Bata tudo bem até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque as folhas de gelatina na água fria e deixe hidratar por alguns minutos.
4. Adicione a gelatina derretida à mistura, caso queira um pudim mais firme.
5. Passe a mistura para uma forma de pudim e leve ao forno preaquecido em temperatura média durante cerca de 40 minutos ou até o centro estiver firme.

Assim que estiver pronto, deixe esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir. O Pudim da Vó Helena é perfeito para desfrutar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição.

Você já tentou esse pudim caseiro? Compartilhe com seus amigos e família essa receita!