Risoto Rosa De Camarão E Lentilha

Receita de Risoto Rosa de Camarão e Lentilha

Criando uma deliciosa mistura de camará e lentilha com o toque especial do risoto rosa, este prato é perfeito para aqueles dias em que se deseja algo diferenciado.

Ingredientes Necessários:

• 500g de camarão
• 300g de lentilha roxa
• 400ml de caldo de galinha
• 2 dente de alho
• 1 cebola média
• 200ml de vinho branco seco
• Sal a gosto
• Coentro para decorar (opcional)

Vamos aos passos:

1. Lave bem as lentilhas e reserve.
2. Passe o camarão pelado, que pode ser feito com uma colher de pau.
3. Doure a cebola e o alho no fundo de risoto, até ficarem translúcidos.
5. Adicione as lentilhas lavadas e o caldo de galinha. Cozinhe até a mistura engordurem e atingirem uma consistência cremosa.
6. Misture o camarão pelado ao risoto, deixando aquecer por alguns minutos.
7. Quando estiver quase pronto, retire do fogo e tempere com sal. Coloque no prato para servir, decorando com coentro se preferir.

Aproveite a cor rosa intensa deste prato em uma refeição leve e saudável!