Macarrão Light Da Vivi

Receita de Macarrão Light da Vivi

Conheça a receita perfeita de macarrão light criada pela famosa blogueira culinária Vivi! Este prato é uma ótima opção para quem busca comida saudável sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

• 300g de macarrão integral
• 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, amassados
• 4 tomates maduros, picados
• 30g de cogumelos frescos, cortados em pedacinhos pequenos
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Cogumelo maitake ou shiitake, à vontade (para adicionar mais sabor e textura)

Modo de Preparo:

1. Cook the pasta until al dente according to package instructions. Drain and set aside.
2. In a large pan, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and sauté until translucent.
3. Add the minced garlic and cook for another minute, stirring continuously.
4. Throw in the tomatoes and let simmer for about 10 minutes or until thickened slightly. Season with salt and pepper to taste.
5. Mix the cooked macaroni into the sauce gently. If desired, add fresh mushrooms like maitake or shiitake for extra flavor and texture.
6. Let it all heat through together before serving.

Vantagens: Esse prato é uma ótima escolha para quem quer comer com menos calorias, mas sem abrir mão do sabor e da cremosidade típica de um macarrão. Ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Dicas:

• Para enriquecer ainda mais a receita, você pode adicionar algumas folhas de manjericão ao final da mistura.
• Também é possível variar os tipos de tomates e cogumelos conforme sua preferência ou o que está disponível no mercado.