Maria Isabel Prato Tipico Da Minha Cidade (Cuiabá)

Receta Tradicional de Maria Isabel - Prato Típico de Cuiabá

Maria Isabel é um prato tradicional que representa a culinária da cidade de Cuiabá, capital do estado do Mato Grosso. Preparado com ingredientes locais e simples, este receituário é perfeito para aqueles que desejam saborear uma experiência gastronômica autêntica. Vamos à receita!

Ingredientes

• Pimenta-do-reino
• Brocolis
• Cebola
• Carne seca (ou carne de soja, para opção vegetariana)
• Açúcar
• Farinha de mandioca
• Óleo
• Sal a gosto

Método

1. Lave os ingredientes necessários, como o brocolis e a cebola, antes de começar.
2. Ferva uma panela grande com água e sal para cozinhar os brocolis.
3. Em uma frigideira, refogue a carne seca ou soja, juntamente com a cebola e pimenta-do-reino. Refogue até que o cheiro fique aromático.
4. Adicione afarinha de mandioca, açúcar e sal para formar uma massa homogênea.
5. Misture a carne com a massa, depois adicione os brocolis cozidos.
6. Pegue pequenos pedaços da mistura e forme bolos. Em seguida, frite-os em óleo até que estejam dourados.
7. Sirva quente com arroz branco para completar o prato.

Maria Isabel é uma refeição deliciosa e simbólica de Cuiabá. Tente preparar esta receita e compartilhe sua experiência conosco!