Carneiro Ao Vinho E Hortelã Com Batatas

Receita de Carneiro ao Vinho e Hortelã com Batatas

Preparamos uma receita deliciosa para você aproveitar aos domingos! Este prato tradicional é perfeito para quem busca um jantar cheio de sabor. Confira como preparar Carneiro ao Vinho e Hortelã com Batatas.

Ingredientes:

• 500g de carneiro desossado
• 1 lata grande de batatas assadas em calda
• Olhos de aipo para decorar (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e hortelã-patrícia
• Vinho branco seco – 1 copo pequeno
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Comece lavando bem a carneiro e deixe-o em uma tigela com água, adicione sal, pimenta-do-reino e hortelã-patrícia para marinar por cerca de 30 minutos.
2. Em seguida, ferva as batatas na calda. Reserve-as para o final do preparo.
3. Ferva a carneiro em uma panela com água, adicione sal, pimenta-do-reino e hortelã-patrícia por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja cozida. Retire a carne do caldo e reserve-a para descansar.
4. Adicione o vinho branco seco ao caldo da carneiro, e deixe ferver até reduzir quase tudo. Adicione a manteiga, mexa bem e retire do fogo.
5. Sirva a carne sobre as batatas assadas, e regue com o molho de vinho. Adicione os olhos de aipo para decorar.

Conclusão:

Este prato é uma escolha ótima para quem gosta de sabores tradicionais e gostosas refeições caseiras. Experimente essa receita!