Sopa De Legumes Com Carne Seca

Receta de Sopa de Legumes com Carne Seca

Quer aprender a preparar uma sopa deliciosa e nutritiva? Então experimente essa receita tradicional que combina legumes frescos com carne seca, trazendo um sabor único à sua mesa. A seguir, você encontrará todos os passos necessários para criar essa sopa espetacular!

• Cebola média
• Beringela pequena, cortada em pedaços
• Pimentão vermelho, picado
• Carne seca moída
• Folhas de coentro
• Tomate maturado, corteado
• Óleo de soja (ou outro óleo de cozinha)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Inicie aquecendo uma frigideira com um pouco de óleo e refogue as cebolas até que estejam translúcidas.
2. Junte a carne seca e refogue até ela estar bem cozida, adicionando sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.
3. Adicione os legumes à mistura e deixe-os cozinhar por alguns minutos até começarem a derreter.
4. Finalmente, acrescente água fervente para cobrir todos os ingredientes, o tomate maturado, e as folhas de coentro. Deixe tudo ferver por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos.

Dica: A sopa fica ainda mais gostosa com um toque extra de pimenta-do-reino! Experimente e desfrute das suas delícias!